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【デュアルワーク體験記その3】 2日目 石川ブランド優(yōu)秀認(rèn)定を受けた「治郎堂幸露柿」を製造している 菜夢(mèng)來(lái)さんへやってきました。 http://www.samurai-korogaki.com/
石村社長(zhǎng)に幸露柿の製造についてのお話や、 現(xiàn)在の事業(yè)についてのお話をお伺いいたしました✨
石村社長(zhǎng)のお話を聞きながら シャーベットと、「最勝幸露柿」を試食。 柿の甘みと羊羹のようにとろける美味しさは絶品です? （寫(xiě)真撮影日 ２０１９年７月 合同會(huì)社 菜夢(mèng)來(lái) 分譲地から約8.9㎞）
この「最勝幸露柿」、通常の干し柿とは違って黒ずみがなく、とっても綺麗なんです！ 柿そのものの綺麗な橙色を保持するために特殊な製造方法で作っているとのこと。
また建築士としての技術(shù)も生かし工場(chǎng)の設(shè)備なども自分で作っているとのことで 様々な工夫が施されておりました！
幸露柿の製造だけにとどまらず、 パンの製造や、洋菓子店の経営なども多岐に渡り活動(dòng)をしていて 常に新しいことに挑戦するバイタリティーの無(wú)限さに感動(dòng)させられました✨
石村社長(zhǎng)の素晴らしい取り組みへの歩みについての詳細(xì)は、 國(guó)造グループのサイトへどうぞ。 https://kokuzo-group.com/story/ 志賀町?寶満様 1回目 志賀町?寶満様 2回目 志賀町?寶満様 4回目 志賀町?寶満様 5回目
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